Pizza
Jumlah sajian 1 Porsi
Bahan Rotinya:
300 gr terigu cakra
11 gr ragi instan (1 sachet)
25 gr gula pasir
1/2 sdt garam
175-200 cc susu cair (aku pake ultra putih)
3 sdm minyak zaitun (aku pake 4 sdm minyak goreng)
sedikit garam
Bahan toppingnya:
250 gr daging giling yang udah ditumis pake bawang putih
2 sosis
1/2 buah paprika merah gede
1/2 buah paprika ijo
boleh ditambah nanas
250 gr keju mozarella
1 buah bawang bombai
Caranya :
Campur semua bahan kering, masukin susu dan minyak goreng sambil diuleni sampai kalis. Fermentasikan kurang lebih 45 menit. pokoknya sampai mengembang 2 kali lipat (tergantung cuaca).
Penyelesaian:
adonan siap
adonan yang sudah ngembang tadi dibagi tiga, giles sampai kurleb 1/2 cm tusuk-susuk tengahnya pake garpu biar nggak ngembang saat dioven.
siap panggang
olesi permukaannya pake mayo yang udah ditambah pasta tomat, beri daging cincang. taburi keju mozarellanya. Trus tambahkan sossis yang udah diiris tipis dan juga paprika ijo dan merah, dan bawang bombai yang udah dipotong kotak. Jangan lupa parutin lagi keju mozarellanya,